Bột đậu đen Black soybean extract

Bột đậu đen Black soybean extract được sản xuất 100% từ hạt đậu đen. Bột đậu đen có hai loại: bột tan hoàn toàn trong nước, và bột không tan hoàn toàn. Hoạt chất chính có trong bột đậu đen là anthrocyandins với hàm lượng 5% tới 25%. Sản phẩm có màu tím đỏ nhạt. Thành phần hoá học: Hạt chứa 24,2% protid, 1,7% lipid; 53,3% glucid; calcium 56mg%, sắt 6,1mg% caroten 0,06mg%, vitamin B1 0,51mg%, vitamin B2 0,21mg%, vitamin PP 3mg%. Hàm lượng các acid amin cần thiết trong đậu đen rất cao: lysin 0,97% metionin 0,31%, tryptophan 0,31; phenylalanin 1,1%; alanin 1,09, valin 0,97, leucin 1,26, isoleucin 1,11rginin 1,72; histidin 0,75. Hạt cũng chứa stigmasterol nên có thể dùng thay được đậu tương. Bột đậu đen được sử dụng trong nhiều lĩnh vực vì lợi ích to lớn của nó với sức khỏe con người Bộ phận sử dụng: hạt đậu đen, vỏ đậu đen Chức năng chính – Phòng chống bệnh tim mạch, tiểu đường, ổn định đường huyết làm chậm lão hoá. – Chống độc, kháng khuẩn, giải nhiệt, bổ sung protein cho cơ thể Ứng dụng Bột đậu đen được ứng dụng nhiều lĩnh vực cuộc sống: – Nguyên liệu cho ngành thực phẩm, giải khát – Nguyên liệu ngành mỹ phẩm. Quy cách Đóng gói Bột đậu đen được đóng gói thùng tròn 25kg, theo tiêu chuẩn quốc tế hoặc đóng bao nhôm theo khối lượng phù hợp với nhu cầu của khách hàng sử dụng. Bảo quản Nên bảo quản bột đậu đen ở điều kiện nhiệt độ phòng, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Sử dụng Hạn sử dụng của bột đậu đen trong điều kiện tốt là 2 năm kể từ ngày sản xuất.