HẠT CULI

Cà phê Culi không phải là một dòng cà phê riêng biệt, không phải là một chủng loại cà phê mà nó là tập hợp những trái cà phê đặc biệt của các dòng cà phê để từ đó ra đời một loại cà phê mới.

Trái cà phê Culi được coi là trái đột biến và có thể xảy ra trong vườn của bất kỳ giống cà phê nào. Cà phê đột biến Culi tương đối hiếm, chiếm tỷ lệ khoảng 2-4% trong vụ mùa. Sau khi thu hoạch và sơ chế, hạt cà phê culi được lựa tách khỉ phần vụ thu hoạch và bán riêng ở mức giá cao hơn.

Hương vị của cà phê Culi độc đáo, tinh tế, có hậu vị, có chiều sâu, có “cá tính”, có nét riêng… nổi bật hơn hẳn so với các hạt cà phê thông thường khác trong cùng vụ mùa. Do sản lượng hiếm hoi, và nhất là do hương vị quí giá, độc đáo, nên cà phê Culi được những tín đồ cà phê gọi là hạt “trân châu” trong vương quốc cà phê. Cà phê đột biến Culi tương đối hiếm, chiếm tỷ lệ khoảng 2-4% trong vụ mùa.