Hạt Dổi Rừng Lai Châu

Rê chuột lên hình để phóng to

Hạt Dổi Rừng Lai Châu

Giá: 160.000 đ

Thông tin người bán

Người bán

ĐẶC SẢN 3 MIỀN

Số điện thoại

093.3 68.2 680

E-mail

Địa chỉ

Nguyễn Tiểu La , 08, 10, Hồ Chí Minh

Loại sản phẩm: Đặc sản

Mô tả sản phẩm

ất cứ ai có dịp lên Tây Bắc và thưởng thức những món ăn của người Thái chắc hẳn sẽ không bao giờ quên loại gia vị lạ, thơm thơm, ngai ngái mùi núi rừng của hạt dổi.
Người dân tộc vùng cao Tây Bắc ai cũng có những cảm nhận gần gũi về cây dổi. Cây dổi trồng 7 năm mới bắt đầu được thu hoạch quả. Loại cây rất hợp với đất Mường nên cứ trồng là sống tốt, đơm hoa kết trái.
Cây lặng lẽ chắn gió bão, mưa dông cho từng ngôi nhà, làng bản: loại cây vừa cho bóng mát, cho hạt thơm để làm gia vị chế biến các món ăn, lại còn vị thuốc quý và là cây có hiệu quả kinh tế, là mặt hàng làm giàu cho rất nhiều hộ nông dân nơi đây. Cứ 3kg hạt dổi tươi phơi được 1kg hạt dổi khô.
Những cây dổi trên hàng chục năm mới thật sự quý hiếm. Hạt của nó quý đến nỗi người dân phải căng bạt dưới gốc cây để thu hoạch, không bỏ sót quả nào. Khi trồng, người Mường thường ví cây dổi như của gia bảo để đời con, đời cháu được hưởng. Và những người dân vùng cao cũng coi nó là loại cây lành, cây quý của đất Mường.
Người dân tộc Mường (Hòa Bình) hoặc dân tộc thái Lai Châu thường lấy hạt dổi làm gia vị để chấm ăn cùng thịt lợn nướng, thịt luộc hoặc làm gia vị tẩm ướp. Khi chế biến, hạt dổi sẽ được nướng trên than lửa cho thơm, sau đó đem giã nhỏ như hạt tiêu vì thế hạt dổi cũng được coi như hạt tiêu rừng Tây Bắc.
Hạt dổi có đặc điểm là khi đã rang hoặc nướng chín không để được lâu như hạt tiêu nên khi dùng mới đem nướng để giữ được mùi thơm. Hạt dổi cho mùi thơm ngậy đặc trưng nên nhiều người vẫn nói “khéo bị nghiện hạt dổi”, không thể thiếu nó trong mỗi bữa cơm. Nhiều món ăn Tây Bắc như thịt gác bếp, thịt lợn rừng, thịt nướng, tiết canh… nhờ có hương vị hạt dổi mà thêm phần hấp dẫn.
Hạt dổi cũng là gia vị không thể thiếu để tẩm ướp thịt lợn rừng và các món nướng như gà nướng, thịt ba chỉ nướng, sườn nướng. Thông thường hạt dổi được giã nhỏ trộn với muối chanh, ớt thành một thứ nước chấm cay cay, chua chua, thơm ngậy, dùng để chấm thịt gà, thịt luộc thì không một thứ nước chấm nào có thể sánh được hay đơn giản nhất, chấm xôi trắng với muối rang hạt dổi thôi cũng đã đủ thơm ngon.
Hạt dổi cũng rất thích hợp với các món ăn được chế biến từ măng chua, nổi tiếng như thịt gà nấu măng chua với hạt dổi. Nếu bát tiết canh được rắc thêm một ít hạt dổi thì hương vị càng thêm đậm đà, tiết sẽ đông giòn hơn.

Nơi cung cấp nguồn hàng

Bạn có thể liên hệ trực tiếp với người bán hàng hoặc để Nông sản bán buôn lấy và giao hàng cho bạn


Địa chỉ: Nguyễn Tiểu La , 08, 10, Hồ Chí Minh

Đánh giá sản phẩm

Để lại đánh giá của bạn

Xếp hạng:

Sản phẩm cùng loại

Bánh Khảo Vân Giang

Liên hệ
Ngọc Châu - Hải Dương - Hải Dương
22-01-2019 Liên hệ

Ca Cao Nguyên Chất

Liên hệ
8 - Đà Lạt - Lâm Đồng
15-01-2019 Liên hệ

Bánh PHồng Sơn Đốc

Liên hệ
Hưng Nhượng - Giồng Trôm - Bến Tre
14-01-2019 Liên hệ

Khoai Gieo Hải Ninh

Liên hệ
Hải Ninh - Quảng Ninh - Quảng Bình
14-01-2019 Liên hệ

Giấm Hoa Quả Kim Ngân

Liên hệ
Chũ - Lục Ngạn - Bắc Giang
26-12-2018 Liên hệ

Nước kho thịt cá truyền thống 100ml

32.000đ
Thạch Bàn - Long Biên - Hà Nội
16-12-2018 Xem gian hàng

Cà Gai Leo

140.000 - 150.000đ/kg
Hoàng Liệt - Hoàng Mai - Hà Nội
08-11-2018 Liên hệ

Cà Gai Leo

160.000đ/kg
Hoàng Liệt - Hoàng Mai - Hà Nội
08-11-2018 Liên hệ

Sữa chua nếp cẩm Mộc Châu Food

75 - 80.000đ/Hộp
Nt Mộc Châu - Mộc Châu - Sơn La
20-07-2018 Liên hệ

BÁN NGỰA BẠCH THƯƠNG PHẨM

60.000.000đ/con
Dương Thành - Phú Bình - Thái Nguyên
26-05-2018 Liên hệ

BÁN NGỰA BẠCH SINH SẢN

45.000.000đ/con
Dương Thành - Phú Bình - Thái Nguyên
26-05-2018 Liên hệ

BÁN NGỰA BẠCH CHĂN NUÔI

27.000.000đ/con
Dương Thành - Phú Bình - Thái Nguyên
26-05-2018 Liên hệ

Mứt sơ ri Thiên Nghi Gò Công

35.000đ/hộp (350gr)
4 - Gò Công - Tiền Giang
27-04-2018 Xem gian hàng

Bán dúi giống tại gia lai

500.000đ/Con
Cửu An - An Khê - Gia Lai
31-03-2018 Liên hệ