Kẹo Cu Đơ

Đặc sản Kẹo Cu Đơ là “đặc sản” để nhớ để thương của người Hà Tỉnh , thứ mà khách được người dân nơi đây mời đầu tiên bao giờ cũng là bát nước chè xanh và đôi ba cái kẹo Cu Đơ Đó cũng chính là thói quen bao đời, là nét văn hóa ăn sâu vào máu thịt không bao giờ thay đổi của người dân quanh năm gió Lào. Cắn một miếng kẹo Cu Đơ uống hớp chè xanh mà vị ngọt và chát hòa tan rất thú vị.

Kẹo cu đơ có hình tròn như mặt trăng đêm rằm, nhìn bề ngoài thô ráp và sần sùi nhưng lại rất thơm, có vị đậm đà của mật mía, thơm cay cay của gừng tươi, cài giòn tan của lạc và bánh tráng vừng. Miếng bánh vừa dai, vừa ngọt, vừa thơm lại vừa cay…ăn rất “lạ miệng”.