Hướng dẫn trồng rau mầm siêu tốc tại nhà
13/03/2020 | Tác giả: Nongsanbanbuon
Ai cũng biết rằng, rau xanh là nguồn thực phẩm tổng hợp đầy đủ các loại vitamin có lợi ích rất nhiều cho sức khỏe con người. Không tốn nhiều diện tích trồng, thời gian trồng rau mầm chỉ mất 5-7 ngày là có thể thu hoạch được rau ăn . Rau mầm - loại rau có nguồn dinh dưỡng dồi dào, tự trồng rau mầm đảm bảo cung cấp nguồn thực phẩm xanh sạch cho gia đình mình
Rau mầm là loại rau được trồng trong môi trường sạch an toàn từ các loại hạt rau trồng. Do rau mầm là loại rau non nên hàm lượng dinh dưỡng trong rau mầm cao gấp 5 lần các loại rau thông thường. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ đã chỉ ra rau mầm có khả năng làm giảm lượng axit trong cơ thể ngăn ngừa bệnh ung thư. Vậy nên ăn rau mầm thường xuyên cũng là cách để ngăn ngừa mầm mống ung thư.
Ăn rau mầm thường xuyên còn giúp tăng cường tuần hoàn máu não, giúp máu đến não, tim nhanh hơn. Trong rau mầm còn chứa hàm lượng vitamin C dồi dào thúc đẩy quá trình sản sinh collagen và nguồn vitamin E trong rau giúp làm chậm lại quá trình lão hóa của da.
Ai ai cũng có thể tự trồng rau mầm bởi cách trồng vô cùng đơn giản. Đầu tiên, chúng ta cần mua hạt giống và ngâm hạt ở nhiệt độ 40 – 50 độ trong 8 tiếng. Có thể thay hạt giống rau bằng các loại hạt như hạt đậu đỗ, hạt đậu xanh,…
Sau đó ta gieo hạt đã ngâm lên giá thể được làm ẩm sẵn trong thùng, chậu. Một số giá thể hay được sử dụng như xơ dừa, đất nung, giấy ăn thậm chí là vải sạch.
Sau khi gieo hạt giống, hằng ngày, chăm sóc rau mầm bằng cách phun ẩm 1-2 lần trong ngày vào sáng sớm hoặc chiều mát. Vậy là chỉ sau 6-7 ngày hạt đã lên cây mầm và sẵn sàng để thu hoạch chế biến thành món ngon dinh dưỡng cho cả gia đình
.
Từ rau mầm ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn mà vô cùng nhiều chất dinh dưỡng. Với rau mầm từ họ nhà cải ta nên dung rau mầm để ăn sống, làm salat trộn cùng nhiều loại rau củ khác. Rau tươi sống giữ được vị ngọt tự nhiên, không làm biến đổi, mất chất. Với họ nhà đậu, ở 5-6 ngày tuổi có thể dùng ăn sóng, còn khi 7-8 ngày rau mầm bắt đầu nhú lá có thể chế biến để nấu canh, xào cùng thịt, luộc,..
Nongsanbanbuon hy vọng những thông tin trên về rau mầm bổ sung thêm cho bạn món ăn dinh dưỡng trong mùa dịch
Bài viết gần đây
